Rue de Chaillot à Paris, rien ne laisse deviner la ruche derrière la façade de cet hôtel haussmannien. C’est là que, depuis 1820, sont installés l’état-major de Potel et Chabot et ses ateliers culinaires, d’où sortent les mets qui alimenteront les réceptions les plus chics.
Prix Grand Siècle Laurent-Perrier 2011 décerné à Madame Nathalie Dessey. Paris le 28 novembre 2011
MAGNO 
dommage que je ne soit pas du tout de paris ^^
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La première vidéo me fait saliver… Encore une recette à réinventer, sans produits laitiers!
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