Bon, le premier salon gastronomique dédié aux enfants Le coeur au ventre

Cela fait cinq ans qu’Olivier Chaput a lancé son projet un peu fou d’organiser le premier salon gastronomique entièrement dédié aux enfants. Jeune chef charismatique presque iconique, éternel trilby vissé sur la tête, ce Limougeaud bien sympathique surnommé « Le chef des enfants » depuis une dizaine d’années se lance dans une aventure digne de … Continuer la lecture de Bon, le premier salon gastronomique dédié aux enfants Le coeur au ventre

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Nicolas Bernardé, le baroudeur de la pâtisserie Le coeur au ventre

Nicolas Bernardé / Cakissime Dolce vita à l’italienne : noisette du Piémont et café arabica – Photos © Guillaume Czerw Auteur de plusieurs ouvrages dont le best-seller « Brioches » paru en 2011 chez Marabout, Nicolas Bernardé, MOF pâtissier-confiseur 2004 publie aujourd’hui son dernier ouvrage « Invitation d’un pâtissier voyageur », un superbe livre à … Continuer la lecture de Nicolas Bernardé, le baroudeur de la pâtisserie Le coeur au ventre

Cuisiners Secrets de chefs Joël Garault

  10 février 2014 Par Laure Pierre Joël Garault : Magnifier les produits de la mer Situé au sein du majestueux Hôtel de l’Hermitage, Le Vistamar est l’une des tables étoilées du Rocher Monégasque. L’élégance du cadre et le talent de Joël Garault sont les atouts incontestables de cette adresse gastronomique où le chef livre … Continuer la lecture de Cuisiners Secrets de chefs Joël Garault